○ 추진배경

더커먼크루는 지속가능한 라이프스타일 플랫폼 ‘더커먼’ 의 직원들이 자발적으로 꾸린 사내 비영리 단체로, 문화와 예술을 통해 시민들과 함께 지속가능에 대해서 이야기하고 있습니다. 지속가능한 삶을 실천하기 위해서는 탄소 배출과 물 사용 등의 문제로 인해 평소의 식습관이 매우 중요합니다. 많은 현대인이 배달 음식과 인스턴트 동물성 식단을 선호하는 요즈음, 누구나 쉽고 간단하게 따라할 수 있으면서 건강한 식단을 제안하기 위해 채식 수업을 수강하였습니다.

○ 추진개요

-일정: 7월 24일 ~ 16일

-장소: 한민이의 마크로비오틱

○ 평가

- 정량적평가: 채식 레시피 3가지를 배움.

- 정성적평가: 채식 및 마크로비오틱 이론 수업을 통해 깊은 이해도를 가지게 됨.